Albariño Quinta de la Erre visita a la bodega





  • Hace un par de semanas me invitaron de http://www.laalacenaroja.com/ a visitar con ellos y otros blogueros las bodegas de Quinta de la Erre que están en O Rosal -Pontevedra

  • Estas bodegas son un único viñedo de 10 hectáreas en la localidad de Eirás en O Rosal, en el sur de la provincia de Pontevedra justo al lado del Rio Miño y frontera con Portugal, las vistas desde el viñedo son preciosas.



Elaboran vinos bajo la  D.O Rias Baixas con variedades como Albariño, Loureiro y Caiño .


La visita la hicimos guiados por sus propietarios Jose y Eva que nos trataron fantásticamente




Os dejo también un link de un vídeo  Video visita a Quinta de la Erre que grabaron de http://www.infominho.com/

Después del paseo por el viñedo, conocer la bodega y todo el proceso, nos fuimos a tomar unos pinchos y a probar el vino a Abadia Eiras que esta justo al lado de la bodega, lugar que ya os contare otro día que merece la pena la visita.



Como no podía faltar , una foto de familia que me presto la fotógrafa María Leiro, que conocí ese mismo día y me pareció un encanto, os dejo su web para que deis un vistazo a su trabajo https://www.facebook.com/binart.estudio .


Yo encantado de que me dejéis vuestras opiniones y consultas técnica relacionadas con el producto, pues en la web de la bodega que encantados os responderán.

Yo subiré estas fotos también al https://www.facebook.com/Maisgrelos

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De tapas por Santiago de Compostela en Taperia Castelao

Desde que había visto la inauguración de este local, dirigido por el conocido cocinero Manel Oliveira  hace unos meses, tenia ganas de ir a tomar algo allí, pero por unas cosas y otras, pues no coincidió, así que el otro día, por otra coincidencia, después de un curso de cocina, pues fui a tomarme algo a Taperia Castelao en Santiago, esta en la Calle Rua Nova de Abaixo, 7, para los que sois despistados como yo, esto esta en la zona nueva, cerca del campus sur, así que lo encontráis fácil

Esta totalmente reformado y con una decoración moderna, como podéis ver en las fotos, y la carta variada, desde platos sencillos como pulpo, huevos fritos, croquetas o chipirones, a platos como canutillos de cecina, pulpo a la plancha, platos con algas, etc yo  todo lo que tome estaba fantástico, como sorpresa, que luego os dejo la foto, fue probar croquetas de lima..
En fin, que no me lío mas y os voy comentando las fotos




                                                             Tempura de verduras 



                                       Raxo( carne)  al ajo con champiñones y patatas



                                                      Croquetas de Jamón y/o  Foie

                                                              
                                                                Croquetas de Lima



Fondue de chocolate y frutas



Pues hasta aquí un día de tapas... y lo que ssusss digo siempre, podéis opinar y dejar vuestros comentarios... feliz semanita

Puedes seguirles en facebook https://www.facebook.com/taperiacastelao y ver mas info y tambien claro esta puedes seguirme a mi tambien en facebook https://www.facebook.com/Maisgrelos

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Restaurante Calderon III #socialfoodin en Santiago de Compostela



Ya sabéis que me gusta participar en todo y si puedo pues siempre me apunto, y reconozco que me lo paso genial. En este caso era un evento diferente, organizado en el Restaurante Calderón  http://www.calderonrestaurante.com/ de Santiago de Compostela.


Nota:.. Mezclare en este post fotos mías y otras que encontré  de los otros invitados en twiter con el hashtag #socialfoodin y claro esta salen mencionados en cada una de sus fotos :)



A esta cena organizada por Siro Garcia, su Chef, y como coordinador del evento Mario Lopez Guerrero web Mario .
A esta cena  solo se puede ir invitado por un asistente a la cena anterior, así que ya tenia su misterio, además no conoces a los otros 9 invitados hasta el momento de llegar al restaurante, y cada uno de ellos, pues no tiene que tener ningún perfil ni similitudes tanto laborales como aficiones con el resto,




lo único que hay que hacer es compartir el evento en redes sociales bajo el hashtag #socialfoodin, yo lo hice en
Instagram http://instagram.com/alvientooo# 
Twitter http://instagram.com/alvientooo#
Facebook https://www.facebook.com/Maisgrelos


La experiencia fue muy divertida, ya que todos íbamos con cierto misterio y una vez que nos sentamos a la mesa, pues empezamos a presentarnos, y en un momento, pues resulto que entre unos cuantos teníamos a unos muchos amigos en común.




Hablamos de todo un poco y cada uno contó sus experiencias y sus historias, todas muy interesantes y lo bonito, es que salimos de allí todos encantados de haber conocido a nuevas personas, y haber puesto cara a otros que seguíamos por redes sociales.

En fin, que si algún día te surge la posibilidad no dejes de ir, sera genial, a mi me envío la invitacion mi amiga Sabela de http://cogelacomidaycorre.blogspot.com.es/
 
Por otro lado, te recomiendo el Restaurante Calderón, ya que tiene un menú de 15 euros más la bebida, que fue el que tomamos nosotros y esta francamente bien, además de ser un lugar muy agradable y céntrico, enfrente la Alameda, en la Rua Carreira do Conde, 8 y el tlfon 981554356

Te dejo unos links de este evento comentado por otros invitados
http://www.mundiario.com/articulo/sociedad/iii-socialfoodin-restaurante-calderon-invitacion-irrechazable/20130918194545010600.html

http://www.manuelgago.org/blog/index.php/2013/09/18/socialfoodin-no-restaurante-calderon/

http://cogelacomidaycorre.blogspot.com.es/2013/08/comida-y-networking-juntas-en.html

http://laprendizdechef.blogspot.com.es/2013/08/calderon-practicando-el-social-food-in.html

 Y hasta aquí la bonita historia y como no mil gracias a Siro Garcia por tener estas ideas tan interesantes y divertidas


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Turismo Rural en Casa Entre os Rios - Pobra do Caramiñal -Galicia

Relacionado con el post anterior, durante el evento #SaboresDaRia , tuvimos la oportunidad de visitar la casa de Turismo Rural Entre os Rios, en Pobra do Caramiñal en la Ria de Arousa., os dejo el link de su web porque esta bastante completa http://www.entreosrios.com






El lugar  es todo relax y paz, además la historia de la casa es muy interesante, una por como su propietario llego al lugar, otra porque esta entre dos pequeños ríos, de ahí su nombre.





Un grupo de casas  forman un conjunto como una pequeña aldea, donde cada edificio tiene su función, además de turismo rural, tienen una bodega de Albariño web bodega,  con varios premios recibidos.




No pudimos visitar la casa por dentro y ver las habitaciones porque por suerte para ellos, estaba todo completo, así que la próxima vez que la visite, os muestro fotos de las habitaciones .. a mi me gusto mucho el lugar, la casa y lo agradable que es Jose Crusat ya que se nota que hace las cosas con pasión y que tanto en la casa como en el vino le pone ilusión, que considero que es algo muy importante.

Como siempre, podéis opinar y dejar vuestros comentarios, que siempre serán interesantes.

Os dejo un vídeo que encontré que lo explica todo http://www.youtube.com/watch?v=He3cMVU-6Sc


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Sabores Da Ria en Pobra do Caramiñal- Evento Gastronómico

Hace unos días, participe en un evento en  Pobra do Caramiñal, llamado #SaboresDaRia


Consistía en una muestra gastronómica de productos locales principalmente mariscos y pescados, además de la idea principal que era darle un nuevo enfoque a las típicas fiestas gastronómicas que se celebran en muchos pueblos de Galicia principalmente en verano, que desde mi punto de vista, es un modelo ya un poco agotado y creo que es interesante darle una nueva visión,  tanto variando la oferta gastronómica con los productos locales presentando nuevas recetas , como en lo que se refiere a la ambientación, decoración y presentación de productos.



En este caso el evento estaba organizado por la empresa IN9.Eventos Y  la idea de poner mesas de diseño, sofás, una zona infantil, conciertos, bandejas de madera, stands con cajas de madera, redes, y procurar utilizar materiales reciclables y contaminar lo menos posible, pues me parece una idea fantástica y que deberían seguir muchas otras ferias, donde se genera una cantidad de basura plástica impresionante y donde apenas se cuida la atención al visitante. Aquí había bastante personal trabajando, todos muy atentos en todo momento y personal de limpieza que estaba continuamente trabajando .



En cuanto al Showcooking y carta para el publico, me gusto bastante,  una por utilizar materias primas locales, y luego los platos resultantes, en la parte central entre  Kike Piñeiro, Eloy Cancela y Miguel Mosteiro, fueron haciendo los platos del Showcooking 



En la foto de arriba podéis ver Mejillones en Salsa de Coco y Guindilla y la otra son Navajas con salsa de Curri rojo 



Y en esta foto vemos la propuesta de Miguel Mosteiro ,que eran Sardinas con migas de Pan de Broa en cama de puré de patata y con pimientos de herbon.. impresionanteeeee.))




Ahí va alguna de las cosas que fui probando y las bandejas de madera son de se servían los platos.

Los bloggueros visitando las instalaciones

Aquí momento entrevista de Tania y Kike Piñeiro y el publico asistente



Podéis ver mas fotos e info en las redes sociales con el #SaboresDaRia 
Y como siempre, podéis dejarme vuestras opiniones tanto aquí como en el Facebook de MaisGrelos.
Milllllllllllll gracias


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